¿Qué es la carne procesada? ¿Tan mala es para la salud?

Las carnes procesadas no deberían consumirse más de un día a la semana.

Todos lo hemos oído. Lo ha dicho la Organización Mundial de la Salud (OMS) basándose en un informe de la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC): Comer carne procesada puede aumentar el riesgo de cáncer de colon. Al margen de las distintas consideraciones que esta noticia ha suscitado en diferentes ámbitos y entre […]